程文健

程文健，男，1974年生，浙江大學食品科學專業研究生畢業，工學博士，福建農林大學副教授，碩士生導師。

基本介紹

• 中文名：程文健
• 學位/學歷：博士
• 職業：教師
• 專業方向：海產食品精深加工與貯藏基礎理論
• 任職院校：福建農林大學

個人經歷

社會兼職

福建水產學會會員。

研究方向

1、海產食品精深加工與貯藏基礎理論；

2、海洋生物活性物質的製備與功能特性研究；

3、海洋生物資源綜合利用研究與開發。

學術成果

近年來主持省自然科學基金、南方海洋研究中心、海洋漁業科技示範項目等5項。作為主要參加人參與10餘項國家、省部級和市級等各類科研項目的研究工作，後在國內外學術刊物上發表論文10餘篇，其中SCI收錄1篇，申請發明專利10項，獲得發明專利授權5項。

榮譽獎項

作為主要參加人員的課題獲得福建省科學技術獎三等獎一項。