稀有茶

稀有茶是指因品種、環境苛刻、不易存活產量低等原因造成市面上流通數量稀少的茶葉。

基本介紹

• 中文名：茶
• 外文名：tea
• 別稱：茶葉
• 主要原料：茶葉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：茶多酚
• 主要食用功效：補充水分
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：密封或陰涼通風處存放

茶葉介紹

茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。三皇五帝時代的神農有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。幾千年的茶文化薰陶，現今的茶已經成為很多人生活中必不可少的東西，而茶葉也隨之進入茶文化發展時期。稀有茶逐漸開始成為很多人品茗的主要對象。品茗稀有茶中獨一無二的茶香，對善飲的人來說是必不可少的一種樂趣。稀有茶樹的一些特殊效果也成為很多人喜歡稀有茶的原因。

茶品考究

屬於稀有茶，首先必須滿足的一點要求就是茶品必須是很稀有的品質。茶樹作為一種植物，在自然界中是會發生變異的。同一種茶樹變異之後的品質都會不同，相較於母體優良的茶樹，這類茶樹變異是一種品質的提升，是純自然野生的變異，但其數量稀少，只能慢慢進行繁殖。

生長環境

環境的影響茶樹一直是所有愛茶人所熟知的，對於一種相同茶樹，在不同的環境下生長，其出產的茶葉的味道有很大的差距。要想進入稀有茶的行列，茶樹所生長的環境則必須就有獨一無二的特點。任何微小的環境差別都可能造成茶葉的品質下降。對於稀有茶來說，極限的環境才是它們生長的最佳環境。像蜜丹蘭是利用海南原生態植物與熱帶奇特果樹竄種，生長在熱帶雨林千年藥溪谷中，在火山風化七色火山岩富硒、富鍺肥土壤上野生繁殖。

存活產量

茶樹出產茶葉的數量，是現今評價茶類是否屬於稀有茶的標誌之一。很多茶樹的栽培是非常困難的，像一些茶在生長過程中降水多少，基本決定了年度茶的出產量。

保健功效

中國明代李時珍（公元1518～1593）所撰的一本藥物學專著《本草綱目》，成書於明萬曆六年（公元1578）。李時珍自己也喜歡飲茶，說自己“每飲新茗，必至數碗”。書中論茶甚詳。言茶部分，分釋名、集解、茶、茶子四部，對茶樹生態，各地茶產，栽培方法等均有記述，對茶的藥理作用記載也很詳細，曰：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。然火有五次，有虛實。苦少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。”認為茶有清火去疾的功能。

稀有茶在滿足上述的功能外，還兼具一些其他的功效，像極品大紅袍突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。