秘汁燒帶魚

秘汁燒帶魚，家常菜，主料為帶魚，外酥里嫩，酸甜爽口。

基本介紹

• 中文名：秘汁燒帶魚
• 主要食材：帶魚
• 口味：香鮮
• 工藝：炒

烹製材料

主料訂求跨：帶魚

輔料：蔥、姜、蒜調料：鹽、味素道陵協乃、蚝油、番茄醬、料酒、胡椒粉、白糖、水澱粉、辣椒醬、豉油汁

烹製方法

1、將帶魚戰芝漿切一字花刀，加入鹽、胡椒粉、味素、料酒匪芝簽、蔥、姜醃製備用店凳恥墊；

2、番茄醬中依次加入蚝油、料酒、豉油汁、辣椒醬攪勻製成秘制汁；

3、將醃好的帶魚煎至兩面金黃出鍋，鍋中加少許油，下姜蒜末爆香，倒入秘制符騙悼汁，加鹽、味素、水淀辯糊粉勾芡，出鍋淋在帶魚中即可。