秘制青韭雞蛋絲是一道由雞蛋、青韭等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：秘制青韭雞蛋絲主要食材：青韭，雞蛋輔料：大蔥、生薑調料：精鹽、味素 做法,小帖士, 做法1. 鍋中放入適量花生油燒熱，將蛋液攪勻，倒入鍋中製成雞蛋餅，切成細絲。2. 將青韭洗淨切段。大蔥、生薑洗淨切絲。3. 鍋中再放入花生油燒熱，用蔥、姜爆鍋，將雞蛋絲與青韭段倒入鍋中，翻炒幾下，加精鹽、味素調味，盛盤即可。小帖士此菜可補充蛋白質和微量元素，降脂減肥。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食
