秘制雞肉丸子是一道菜品，主料為雞胸肉。 基本介紹 中文名：秘制雞肉丸子主要食材：雞胸肉口味：鹹鮮輔料：洋蔥 原材料,做法,製作提示,口感, 原材料主料：雞胸肉輔料：洋蔥蒜瓣生粉雞蛋黑胡椒歐芹調料：生抽烤肉醬鹽做法1、 雞胸肉切小塊,放料理機打成肉糜;洋蔥切小塊,蒜瓣切碎;雞肉糜中放一個雞蛋、適量生粉、洋蔥粒、蒜粒、烤肉醬、黑胡椒粒、歐芹、少許生抽、鹽;使勁攪拌均勻;2、煮一鍋開水,調好的肉糜擠成肉丸子下鍋煮,煮至肉丸子浮起,撈出,瀝水;3、蘸醬：我用了烤肉醬、番茄醬、黑胡椒、歐芹,蘸著醬,弄點生菜就可以了。製作提示一次做的肉丸子吃不完放冰櫃冷凍;丸子可以油煎下吃,也可以煮湯。口感醬香濃郁 肉質美味
