秘制蔬菜煎蛋

秘制蔬菜煎蛋是一道菜品，製作原料主要有小白菜、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：秘制蔬菜煎蛋
• 主要食材：小白菜
• 配料：雞蛋、小麥麵粉
• 調料：鹽、番茄醬

材料

主料：小白菜200克

輔料：雞蛋100克,小麥麵粉100克

調料：鹽5克,番茄醬60克

做法

1. 將小白菜洗淨切段；

2. 蛋打散，拌入麵粉、清水60克用茶匙調勻；

3. 再加入小白菜調成糊；

4. 將平底鍋燒熱，放入少許油，再將麵糊淋入，用小火將兩面煎黃；

5. 盛出後切小塊，附上番茄醬沾食即可。

小帖士

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。