秘制肉絲炒黃花粉是一種菜品，原材料有：豬肉(肥瘦)、黃花菜、冬粉等。 基本介紹 中文名：秘制肉絲炒黃花粉主要食材：豬肉口味：香鮮工藝：炒 材料,製作, 材料主料：豬肉(肥瘦)200克,黃花菜150克輔料：冬粉50克調料：花生油25克,大蔥5克,姜3克,鹽3克,味素2克,醬油5克,香油5克製作1. 將豬肉洗淨切成6厘米長細絲；2. 黃花菜洗淨，在清湯中氽一下後用梳子梳成細絲；3. 水發冬粉切成6厘米段；4. 蔥姜洗淨切絲；5. 坐鍋點火放花生油，放入蔥絲、薑絲煸出香味，再放入肉絲煸炒至斷生，然後再加黃花菜、冬粉、精鹽、味素翻炒，出鍋即可；
