秘制牛肉番茄寬面

秘制牛肉番茄寬面

基本介紹

  • 中文名:秘制牛肉番茄寬面
  • 主要食材:滷牛肉,番茄
  • 分類:面
用料,做法,

用料

材料
用量
滷牛肉
隔夜備用
番茄
兩個
寬面
老湯
500ML
筍尖
少許

做法

1. 湯鍋加入水燒開後煮寬面,根據麵條不同的粗細 寬度 時間略有不同 (掛麵也行 速食麵也中)
2. 另取一隻炒鍋,加入2大匙花生油,燒熱至6成加入蔥花薑片暴鍋,加入番茄筍尖翻炒,倒入高湯,加入鹽 生抽 糖調味
3. 煮沸後加入切大塊的牛肉燉煮15分鐘即可
4. 煮好的麵條撈入大碗中,倒入牛肉湯底,加入蔥花香菜就可以大口密西啦

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