科萊蒙-比雄酒莊

科萊蒙-比雄酒莊（Chateau Clement-Pichon）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

酒莊資料

科萊蒙-比雄酒莊（ChateauClement-Pichon）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。
中文名:科萊蒙-比雄酒莊
英文名:ChateauClement-Pichon
所在產區:上梅多克
酒莊擁有者:克萊蒙·法耶（ClementFayat）
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:120,000瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:赤霞珠,品麗珠
平均葡萄樹樹齡:30年
土壤類型:礫石
葡萄採摘方式:機器採摘
葡萄園面積:25公頃

酒莊歷史及葡萄園

酒莊的歷史可追溯至14世紀，那時酒莊的法文名字還叫做“LaMotteEstateCaupère”。1976年，克萊蒙·法耶（ClementFayat）購得本酒莊，並為酒莊取了現在的名字。　　酒莊目前的葡萄園面積為25公頃，其中有62%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有33%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，還有5%的土地用來栽培品麗珠（CabernetFranc）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。成熟後的葡萄經過採摘、篩選及破皮後，即進入發酵罐中進行發酵，發酵得來的葡萄酒在置新程度為三分之一的橡木桶中熟成12個月後，最後在酒莊內裝瓶。

酒款

科萊蒙-比雄酒莊乾紅葡萄酒（ChateauClement-Pichon,Haut-Medoc,France）是科萊蒙-比雄酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產量為120,000瓶。