《科普通鑑24：生物技術》是2013年河南科學技術出版社出版的圖書，作者是楊生玉、李建中。
基本介紹
- 中文名：科普通鑑24:生物技術
- 作者：楊生玉、李建中
- 語言：簡體中文
- 出版時間：2013年10月1日
- 出版社：河南科學技術出版社
- 出版地：河南
- 頁數：194 頁
- ISBN：9787107346019
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
隨著生物技術的快速發展，如何向大眾宣傳普及現代生物技術知識，提高廣大讀者對生物技術的了解和認識，已成為生物科技工作者面臨的新課題。為此，作者組織了生物技術領域的有關專家、學者編著了《科普通鑑24:生物技術》，旨在於滿足向公眾宣傳普及科技知識的需要。《科普通鑑24:生物技術》從多個視角向讀者系統地介紹了生物技術的概念、方法、發展趨勢，及其在工業、農業、醫藥、食品、能源、環境等領域中的套用。
圖書目錄
引言/001
1 認識生物技術/003
1.1 現代套用生物技術的內容/003
1.2 世界套用生物技術的發展現狀/006
1.3 我國套用生物技術的發展現狀/010
1.4 現代套用生物技術展望/014
2 基因工程與蛋白質工程/017
2.1 神秘的基因/017
2.2 基因工程粉墨登場/018
2.3 基因工程的“裝備”/020
2.4 基因的體外重組和克隆/022
2.5 基因轉移與重組體的檢測/024
2.6 重組體克隆的篩選與鑑定/025
2.7 目的基因在生物中的表達/025
2.8 蛋白質工程/026
3 細胞工程/029
3.1 細胞工程概述/029
3.2 細胞工程的成果/030
3.3 細胞工程的套用/036
4 神奇的酶/038
4.1 酶的神秘面紗/038
4.2 酶的生產/040
4.3 酶和細胞的固定化/040
4.4 酶反應器/042
4.5 與生活密切相關的酶/043
5 發酵工程/047
5.1 發酵工業簡史/047
5.2 發酵工業的特徵/048
5.3 發酵工業的套用範疇/049
5.4 微生物發酵過程/053
6 現代生物技術與人類健康/059
6.1 免疫系統/059
6.2 疫苗/064
6.3 生物製藥/072
6.4 生物技術診斷/078
6.5 基因治療/088
7 現代生物技術與農業生產/092
7.1 動、植物生產/092
7.2 生物農藥/099
7.3 微生物肥料/107
8 現代生物技術與食品/119
8.1 舌尖上的生物技術/119
8.2 生物技術為我們的食品安全把關/140
8.3 轉基因食品的是與非/142
9 現代生物技術與能源及環境保護/148
9.1 吃石吐金的微生物/149
9.2 生物燃料/152
9.3 微生物淨化環境/157
9.4 環境污染監測與評價的生物技術/171
10 人類基因組計畫及後基因組研究/175
10.1 人類基因組計畫/175
10.2 人類基因組計畫大事年表/176
10.3 人類基因組計畫研究的主要內容/177
10.4 人類基因組計畫的重要意義 /178
10.5 基因資源的保護/180
10.6 後基因組時代/183
結語/185
參考文獻/188
後記/195
作者簡介
楊生玉，1962年1月生。教授、高級工程師、碩士生導師，河南大學生命科學學院微生物工程系主任。河南省生物工程學會副理事長，發酵工程專業委員會秘書長，河南省教育廳學術技術帶頭人，長期從事生物工程等方面的教學、科研和套用開發工作。
