《科學養鵝與鵝病防治》是2018年12月中國科學技術出版社出版的圖書，作者是刁有祥。本書系統全面地介紹了鵝的品種、鵝場的規劃布局與飼養設備、繁育技術、營養需要、飼養管理技術、鵝肥肝生產技術、鵝病綜合防控措施、鵝常見病防治。
基本介紹
- 中文名：科學養鵝與鵝病防治
- 作者：刁有祥
- 出版社：中國科學技術出版社
- ISBN：9787504679215
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
近年來我國鵝相關產品市場需求缺口較大，科學養鵝成為養殖戶致富的重要渠道。本書系統全面地介紹了鵝的品種、鵝場的規劃布局與飼養設備、繁育技術、營養需要、飼養管理技術、鵝肥肝生產技術、鵝病綜合防控措施、鵝常見病防治。具有圖文並茂，語言簡潔，直觀易懂，內容詳實，實用性、系統性、科學性強，理論聯繫實際等特點。可供廣大基層養鵝戶、養鵝場技術人員、畜牧獸醫工作者閱讀，亦可供農林院校相關專業師生參考。
圖書目錄
第一章 養鵝業概況
一、養鵝業現狀
（一）國內養鵝業現狀
（二）國外養鵝業現狀
二、鵝的外貌特徵
三、鵝的生活習性
四、鵝的生產特點
（一）種蛋孵化
（二）肉用仔鵝生產特點
（三）種鵝生產特點
（四）肥肝鵝的生產特點
五、鵝的品種與分類
（一）鵝品種命名
（二）按體形分類
（三）按生產用途分類
（四）按羽毛顏色分類
（五）常見鵝品種介紹
六、養鵝業發展前景與趨勢
（一）養鵝業發展前景
（二）養鵝業發展趨勢
第二章 鵝場規劃布局與飼養設備
一、場址選擇
二、鵝場布局
三、鵝舍設計
四、飼養設備及用具
第三章 鵝的繁育與孵化
一、引種
（一）品種選擇
（二）引種準備
（三）引種數量和質量
（四）檢疫
（五）運輸
二、鵝的生殖系統
（一）公鵝生殖系統
（二）母鵝生殖系統
（三）生殖行為
三、種鵝生產性能測定
（一）體形外貌
（二）產蛋性能
（三）蛋品品質
（四）繁殖性能
（五）商品代生產性能
四、鵝種蛋的孵化
（一）孵化條件
（二）孵化技術
（三）孵化效果的檢查和分析
五、雛鵝的性別鑑定
第四章 鵝的飼料與營養
一、鵝消化系統特點
（一）鵝的消化系統組成
（二）鵝的消化和吸收特點
二、鵝的營養需求
（一）能量
（二）蛋白質
（三）礦物質
（四）維生素
（五）水
三、鵝飼料的配合與加工
（一）青綠飼料
（二）粗飼料
（三）青貯飼料
（四）能量飼料
（五）蛋白質飼料
（六）礦物質飼料
（七）維生素飼料
（八）飼料添加劑
四、鵝的飼養標準與日糧配合
（一）鵝的飼養標準
（二）鵝的日糧配合
第五章 鵝的飼養管理
一、肉用鵝的飼養管理
（一）肉用鵝的生產特點
（二）肉用仔鵝的飼養管理
二、種鵝的飼養管理
（一）種鵝的選留
（二）後備種鵝的飼養管理
（三）種鵝產蛋前的飼養管理
（四）產蛋期的飼養管理
（五）休產期的飼養管理
三、反季節種鵝生產
（一）種鵝反季節生產的優點
（二）種鵝反季節生產的關鍵技術
（三）種公鵝的管理
四、種草養鵝
（一）選擇合適牧草
（二）常見牧草種植搭配
（三）養鵝模式
（四）牧草播種
（五）牧草田間管理
第六章 鵝肥肝生產技術
一、鵝肥肝的價值
二、鵝肥肝生產技術
（一）肥肝鵝品種選擇
（二）鵝肥肝填飼技術
（三）屠宰及取肝
（四）肥肝保存及包裝運輸
第七章 鵝羽絨採摘技術
一、羽絨的分類
二、適合採收羽絨的鵝品種
三、羽絨採摘技術
（一）羽絨採摘時間
（二）採摘羽絨前的準備
（三）鵝體的保定
（四）採摘羽絨操作方法及注意事項
四、採摘羽絨鵝的飼養管理
五、採摘羽絨的包裝與貯存
六、羽絨的質量標準
（一）真假鑑別
（二）感官判定
第八章 鵝病防治
一、禽流感
二、副黏病毒病
三、呼腸孤病毒病
四、小鵝瘟
五、大腸桿菌病
六、沙門菌病
七、葡萄球菌病
八、禽霍亂
九、傳染性漿膜炎
十、壞死性腸炎
十一、鵝滲出性敗血症
十二、麴黴菌病
十三、念珠菌病
十四、傳染性竇炎
十五、球蟲病
十六、絛蟲病
十七、線蟲病
（一）蛔蟲病
（二）異刺線蟲病
十八、前殖吸蟲病
十九、痛風
二十、維生素 B 缺乏症
二十一、維生素 B 缺乏症
二十二、泛酸缺乏症
二十三、膽鹼缺乏症
二十四、生物素缺乏症
二十五、煙酸缺乏症
二十六、維生素 A 缺乏症
二十七、維生素 D 缺乏症
二十八、維生素 E 缺乏症
二十九、脂肪肝綜合徵
三十、錳缺乏症
三十一、黃麴黴毒素中毒
三十二、肉毒梭菌毒素中毒
三十三、亞硝酸鹽中毒
三十四、食鹽中毒
三十五、聚醚類藥物中毒
三十六、喹諾酮類藥物中毒
三十七、氨氣中毒
三十八、氟中毒
三十九、中暑
四十、啄癖
四十一、肌胃糜爛症
參考文獻
作者簡介
刁有祥，博士，山東農業大學動物科技學院教授，博士生導師，國家水禽產業技術體系鵝病診斷與防治崗位科學家，山東省人民政府泰山產業領軍人才。一直從事禽病診斷與防治研究。
