秋葵炒雞肉

基本介紹

• 中文名：秋葵炒雞肉
• 主要食材：胡蘿蔔，黑木耳
• 分類：炒

用料

材料	用量
胡蘿蔔	適量
黑木耳	適量（也可不放）
薑絲蔥	適量
蚝油	適量
料酒	適量
黑胡椒	適量
生抽	適量
植物油	適量

做法

1. 先將雞肉切細條用蚝油料酒黑胡椒粉先醃製十分鐘

2. 將秋葵冼淨放入鍋中加入冷水漫過它，再加一勺鹽一勺油大火煮開，撈出過冷水切段待用

3. 鍋里放油下醃好的雞肉將它炒熟，撈出待用

4. 鍋內再放油，再放入一勺蚝油煸炒，再放入秋葵胡蘿蔔黑木耳煸炒，然後依次加入生抽料酒再放入炒熟的雞肉迅速翻炒，起鍋！