秋葵沙拉

基本介紹

• 中文名：秋葵沙拉
• 主要食材：雞蛋，秋葵
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
秋葵	若干
生菜	半棵
苦苣	半棵
西紅柿	1棵
千島醬	適量

做法

1. 生菜和苦苣洗淨切小，用純淨水浸泡半小時

2. 鍋燒水滴入一滴油，灑些鹽粒

3. 水開後放入秋葵中火焯2-3分鐘

4. 備一盆涼水，將焯好的秋葵置入，涼後切一厘米塊

5. 燒一鍋清水，水開後調小火，打入雞蛋，用小漏勺將蛋白覆上蛋黃，煮2.5分鐘

6. 西紅柿連皮煮2分鐘，切塊

7. 攪拌盆依次放入生菜、苦苣、秋葵、西紅柿、溫泉蛋、千島醬，攪拌---享受美味