秋日潤肺去燥湯，是一道湯品，有潤燥，生津，清熱，化痰，解酒的功效。 基本介紹 中文名：秋日潤肺去燥湯功效：潤燥，生津，清熱，化痰，解酒主料：香梨、乾銀耳、枸杞配料：適量冰糖 簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項, 簡介秋日是一個“陽消陰長”的季節，飲食以清熱生津，養陰潤肺為主。銀耳和梨都是很好的滋陰潤肺的好食材。秋日煲上一鍋雪耳香梨湯，是最好的秋日進補湯水。銀耳也叫雪耳，清肺熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，所含的膠質有很好的滋陰的作用。香梨有潤燥，生津，清熱，化痰，解酒的作用。用餐人數：1-2人材料主料1個香梨1朵乾銀耳20粒枸杞配料適量冰糖做法1準備好所有的食材。2銀耳和枸杞用清水浸泡。3泡好的銀耳洗淨撕小朵放入砂鍋加適量的清水放大火煮開，小伙燉煮40分鐘。4然後加入冰糖繼續燉煮。5香梨去皮切小塊。6銀耳已經透明加入香梨繼續燉煮5分鐘。7再把泡過的枸杞加入繼續煮至2分鐘即可關火。注意事項這道糖水最好用香梨，香梨的口感細膩，煮出後無渣。如果沒有就用鴨梨代替。銀耳最好用砂鍋小火來燉煮，這樣燉出的銀耳口感滑軟清透。冰糖量可隨意。
