秋日便當

《秋日便當》是日本作家吉井忍的作品，為春夏秋冬便當系列中的秋系列。本書以保持“使用當地、當季食材”為原則，介紹適合秋日郊遊、辦公室用餐的健康便當。菜式均為日本常見的便當菜，逐一圖解說明，初心者亦能輕鬆上手。

基本介紹

• 中文名：秋日便當
• 作者：吉井忍
• 類別：非虛構 / 中短篇集
• 篇數：五篇
• 頁數：102 頁
• 開售時間：2020-09

導言

延續《夏日便當》熱力，第二彈《秋日便當》親切發布。

★使用普通材料和當地調料，每份成本在10元內。

★每份便當有足夠的蛋白質（肉、魚、或蛋）和蔬菜、水果，保證能吃飽。

★簡便易學，忙碌的上班族也能輕鬆完成。

吉井忍，旅居北京的日本媳婦。成都留學，法國務農，輾轉台北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯。現為家庭主婦，兼任《南方周末》評論版撰稿人、《城市畫報》、《南方人物周刊》特約記者、《LOHAS樂活》專欄作者。作品亦備民匪見於《鯉》、《外灘畫報》、《東方早報》、《讀者》等媒體。譯有《Insight Guides 2010年上海世博會傳播手冊》（日文版）。現熱衷於中文寫作以及為中國丈夫製作便當。

目錄

1. 草食男子的一周
2. 周一：稻荷壽司便重蘭當（附：“御連估鑽稻荷樣”是什麼）
3. 便當小貼士：
4. 周二：金平、栗子飯便當（附：牛蒡的選購、保存和做法）
5. 便當小貼士：
6. 周踏盛判三：三明蘭乎臭民治便當（附：最佳刀法！）辣酷戲
7. 便當小貼士：
8. 周四：蔬菜天婦羅、蕎麥便當（附：“天婦羅”並非日語）
9. 便當小貼良辨元習士：
10. 周五：小飯糰便當（附：健康秘密“孫子很溫柔”）
11. 便當小貼士：
12. 肉食女子的一周
13. 周一：“章魚香腸”便當（附：香腸的類型與變化）
14. 便當小貼士：
15. 周二：和風蛋包便當（附：關於魔芋）
16. 便當小貼士：
17. 周三：河童卷便當（附：河童卷是什麼）
18. 便當小貼士：
19. 周四：香菇塞肉便當（附：該如何選擇便當盒）
20. 便當小貼士：
21. 周五：名古屋風味雞翅便當（附：便當黃金比率3:2:1）