基本介紹
- 中文名:私煎
- 拼音:sī jiān
- 出處:《籌海篇》
- 含義:私自煎制
私自煎制。 清 魏源 《籌海篇》四:“其東 印度 種鴉片之地,皆官地,如 中國 鹽場置官收稅,不得私煎。” ...
在中醫學中,先煎是指入湯劑的一些藥物需在未入其他藥時,先行煎煮。如有些礦石、貝殼類藥物,因其質地堅硬,有效成分不易煎出,易打碎先煎,即煎煮 30分鐘後,再...
泉州蚵仔煎是福建泉州傳統的地方小吃。該小吃相傳與鄭成功有關。關於它的起源,有一則有趣的故事。民間傳聞,公元一六六一年時,荷蘭軍隊占領台南,鄭成功從鹿耳門率...
煎劑又稱湯劑,是中草藥加水煎煮,濾去藥渣,再經過加熱濃縮所得的液體製劑。...... 煎劑又稱湯劑,是中草藥加水煎煮,濾去藥渣,再經過加熱濃縮所得的液體製劑。煎...
台灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料製作而成的特色小吃,口味鮮香。...
蚵仔煎,(閩南語讀做ǒu-ā-jiān,國語譯作“海蠣煎”),是一道常見的家常菜,起源於福建泉州,是福建沿海,台灣,潮汕等地區經典的傳統小吃之一。關於它的起源,...
私房香煎豆腐做法 1. 沖一下豆腐表面。將豆腐豎著切成兩半然後切片。也不要太薄 2. 平底不粘鍋倒油。差不多要覆蓋鍋底。微熱時將豆腐一片一片鋪在鍋底。三...
此外,也可選用搪瓷鍋,不鏽鋼鍋和玻璃煎器,具有抗酸耐鹼的性能,可以避免與中藥成份發生反應,大量製備時多選用。銅、鐵質煎器雖傳熱快但化學性質不穩定,易氧化,在...
煎肉片是一道由豬肉、 烤肉醬等做成的美食,口味鮮美,營養豐富。...... 煎肉片是一道由豬肉、 烤肉醬等做成的美食,口味鮮美,營養豐富。中文名 煎肉片 英文名...
長蘆緝私長蘆場區向為私鹽充斥之地,既有來自毗鄰地區的浸灌私銷,又有來自本場區的偷漏私煎,甚難杜絕。自明代以降,專用商巡查處,收效甚微。清末改用官巡,...
戴文璧(生卒年不詳) 元代官員。字君章,沂州琅邪(今屬山東)人。至元元年(1264)任兩浙鹽運司判官。任內巡視產場,疏通潮渠,開浚運河。對亭場內被清除私煎者...
二十九年,諫言加強鹽禁,選能吏充巡捕使,以杜絕私煎盜販者。因章宗欲放寬鹽禁,令民自煎,未被採納,並罷西京、解州鹽巡捕使。後出任知河間府事,明昌六年(...
近年以來,豪灶有私立十數灶者,七八灶者,私煎私販,明無忌憚,合無今後,但有不在團分煎辦私立灶者,就便拏問枷號一月。二曰嚴核掣放。兩淮掣鹽之際,將該...
出處 清 黃六鴻 《福惠全書·清丈·清丈餘論》:“有以私墾、私煎、挖礦、開冶首告者, 鴻 惡其造誣多事,置而不問。” ...
鹽保甲, 舊時對從事鹽業生產的人家進行戶籍編制的單位。始於唐代。宋時即定十灶為一甲,設甲長管理。明初立聚團分煎法。清代編聯灶戶,在井鹽產區亦將井戶編...
民國二十六年(1937)投資鹽業者日多。民國三十五年鹽井予以封閉,其後又私自開煎,次年再次查封,後又私煎。1951年因產微質次,廢場轉業。 [1] ...
又稱榷糶折博場院。五代官鹽專賣機關,始置於後唐。省司在各州府禁斷百姓私自煎鹽出賣,設定場院糶賣以收專利。《五代會要》卷26《鹽鐵雜條上》載後唐“...