私房簡易牛排

私房簡易牛排，以牛排、黑胡椒粉為原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：私房簡易牛排
• 主要食材：牛排，黑胡椒粉

用料

材料

牛排

黑胡椒粉

花椰菜

小土豆

黑椒醬

鹽

料酒

做法

1. 牛排買回來洗乾淨，用刀背把牛排拍松（有肉錘更好～）

2. 在牛排上撒點黑胡椒醃半小時～

3. 同時洗乾淨小土豆，碗裡加入油，黑胡椒和一點鹽混合均勻，注意烤箱預熱220攝氏度（425華氏度）把土豆放到烤箱烤30分鐘

4. 花椰菜洗淨，燒開水加少許鹽，把花椰菜焯水，注意大概煮2-3分鐘就好，太久花椰菜會碎

5. 熱鍋，把黃油融化。轉小火，下牛排～一直保持小火慢慢煎～因為個人喜歡median raresuoy煎到筷子戳牛排會出現輕微血水就好了～

6. 牛排出鍋，煎牛排出的汁留著，往鍋里加黑椒醬，一點料酒和水，大火燒開，黑椒醬就搞定了～

7. 最後把黑椒汁澆上去～完成啦