私家意式烹青蛤

私家意式烹青蛤，是一道由青蛤為主料，輔以蒜、番茄、白蘭地酒、芝麻、迷迭香、黑胡椒、null、茶水、芝士粉、蒔蘿製作而成的菜餚。

基本介紹

• 菜名：私家意式烹青蛤
• 難度：普通
• 主料：青蛤
• 分類：私家菜

做法

1.製作混合香料：黑胡椒，芝麻，迷迭香用研磨器磨成粉末，如果沒有研磨器，可以用擀麵杖碾碎
2.蒜瓣搗碎，用橄欖油浸
3.青蛤買回來以後，用鹽巴香油水至少浸泡3個小時才可以吃，因為有沙子
4.鍋燒熱，倒入橄欖油，下蒜末，炒香，下番茄塊
5.下混合香料，炒，倒入青蛤，烹1/4cup白蘭地酒，蓋蓋子，煮5分鐘
6.倒入1/2cup茶水，來蓋子煮3分鐘
7.倒出大部分湯汁，倒入10ml糖稀，下一塊黃油炒勻。撒蒔蘿碎芝士粉，出鍋

小貼士

1.可以加入洋蔥半個，因為我家沒有洋蔥，所以就沒有加入。也可以加入意面，做成意粉，推薦3號spaghetti，做意粉就不用倒湯了