禾富酒莊

禾富酒莊（Wolf Blass）於1966年由釀酒師禾富（Wolf Blass）成立於澳大利亞巴羅薩谷（Barossa Valley）。在澳大利亞，禾富先生被稱之為葡萄酒業的“金童”，除了是禾富酒莊的創始人和經營者，還頭頂著“世界知名釀酒師”的稱號。

基本介紹

• 中文名：禾富酒莊
• 成立時間：1966年
• 成立地點：澳大利亞布諾薩谷
• 創始人：Wolf Blass
• 銷售國家：加拿大、英國、愛爾蘭等
• 標誌精神：勇敢無畏

基本信息

酒堡/生產者：禾富酒園

葡萄品種：設拉子 嘉納希 國產多瑞加

年份：N/V

等級：澳大利亞優質酒莊

酒精度數：17.5%Vol

產地方位：澳大利亞 南澳

最佳享用期：2011年-2021年，建議醒酒時間：30分鐘，最佳品嘗溫度：12-18℃。

搭配美食：可搭配棗泥類甜點。

建議貯藏條件：12-18℃恆溫，相對濕度60-70%，避光、防震、無異味。

酒莊簡介

澳洲禾富酒莊

禾富酒莊1966年成立於澳大利亞布諾薩谷，品牌銷售輻射到50多個國家及地區，包括加拿大、英國、愛爾蘭、香港和紐西蘭。旗下產品包括著名的白金牌系列、尊貴的黑牌系列和融合地域風格的灰牌系列的設拉子、加本力蘇維翁及精緻的薏絲琳、爽口的莎當妮葡萄酒。禾富酒莊一直堅持質量、風格和統一的傳統，通過其精緻的出品、現代的釀酒技術和創新的行銷理念，獲得了全球的公認。

禾富酒莊

禾富酒園前絕無僅有地四次奪得澳洲葡萄酒同行中個個都想得到的榮譽---吉米·威森獎。在2002年10月於英國倫敦舉行的國際紅酒---內涵競賽中，又獲得了年度國際葡萄酒釀製專家獎項。在接下來的一年中，禾富酒園再次在該競賽中囊括希恩克最佳澳大利亞葡萄酒生產商獎項。從味道濃郁，口感複雜的一流產品---黑牌系列到細膩的，充滿花香的薏絲琳系列，禾富酒園出產的葡萄酒一直保持著其傳統的品質、特點以及濃度。

巴拉斯（WOLF BLASS AM）在1966年帶著無比的信心和無線的期望從德國來到了澳洲並建立了澳洲禾富酒莊，澳洲禾富酒莊本人選擇一隻展翅欲飛的老鷹作為澳洲禾富酒莊標誌，該標誌代表了德國的民族精神，勇敢無畏。

創始人

1961年，創始人Wolf Blass先生來到澳大利亞，他在家鄉德國已經是個有名氣的釀酒師了。1966年，在巴洛薩谷創建了禾富酒莊。它從一個簡陋的小鐵棚變成了現在澳大利亞最為成功並獲獎無數的釀酒廠中的一員。

在澳大利亞，Wolf Blass被稱之為葡萄酒業的“金童”。除了是禾富酒莊的創始人和經營者，還頭頂著“世界知名釀酒師”稱號。都說澳洲酒很好喝，入口溫潤，這與Wolf Blass等當地釀酒師創新的葡萄酒釀酒技術不無關聯。在澳洲葡萄酒風生水起的今天，禾富酒莊釀的酒更是以口感出眾屢獲大獎，先後憑藉1974、1975、1976和1999年的禾富酒莊黑牌混合型葡萄酒先後4次獲得了澳大利亞葡萄酒界最具聲譽的“吉米沃爾森杯”（The Jimmy Watson Trophy）殊榮。而最近收穫的一個獎項則是倫敦國際葡萄酒挑戰賽中的“年度國際紅葡萄酒釀造商”。

用Wolf Blass的原話來說，處女座的他非常固執和挑剔。哪怕在與家人相處時，凡事也會力求完美。憑著這股近乎偏執的勁，使得他的禾富葡萄酒帝國里不斷締造出黑牌、灰牌和白金牌等品牌系列。聊到興頭上，這個精力旺盛的老者還會跟你說上幾句笑話：“我的兒女們不喜歡接我的班釀葡萄酒，他們一個是捕魚的，一個喜歡倒騰汽車配件，你說奇怪不奇怪？”

產區

南澳大利亞 巴羅薩山谷 在澳大利亞葡萄產區中享有最高國際聲譽的一個。麥克拉倫山谷 澳大利亞出產葡萄酒風格最為多樣，葡萄酒工業最為發達的產區之一。出產範圍濃郁色澤鮮艷的紅葡萄酒，也出產口感一樣強勁的白葡萄酒。阿德萊德丘陵 產區氣候涼爽，出產超高品質的餐酒和氣泡酒。克萊爾山谷 生產品質出眾、花香濃郁的雷司令以及具有陳年價值、風味濃郁的紅葡萄酒而出名。每年5月會舉辦克萊爾美食周末。艾登山谷 以雷司令出名，同樣也出產高品質的西拉和霞多麗。庫娜瓦拉 擁有一些澳大利亞最昂貴的葡萄植株種植區域。

產品介紹

禾富酒園金牌薏絲琳此酒極具青春活力，淡黃中充盈著亮綠。清新的熱帶水果口感賦與它活潑、充沛的內涵。最適合與辣味沙拉，微辣泰國料理及用檸檬、胡椒烤制的魚類搭配。

禾富酒園南澳洲莎當妮橡木的味道與莎當妮葡萄的充分混合帶給此酒悠長而乾爽的回味，豐富的果味充滿口腔，令所搭配的食物更加美味。最適宜與魚類及泰式香米搭配。

禾富酒園南澳洲黃牌加本力蘇維翁深重的色澤，具有顯著的李子與漿果的濃郁果香，口感溫和而綿軟，橡木桶內的陳釀更突出了薄荷與甘草的氣味，結構完美而均衡。最適宜與烤肉及蔬相搭配。

禾富酒園總統特選南澳洲設拉子這是一款典型的澳大利亞設拉子風格的代表，深受世界喜愛。撲鼻而來的是混合的水果、朱古力和成熟李子的氣息。品質精良而複雜，富含李子、朱古力和泥土般的混合口感。橡木的清香回味更增添了此酒的魅力。最適宜與烤肉和烤馬鈴薯相搭配。

獲獎及評分

1、禾富 Wolf Blass Red Label（2008） 獲獎

頒獎組織	酒款年份	獎級
國家葡萄酒挑戰大賽	2008	提名獎

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2008	《酒窖追蹤》	78/100(8 notes from 8 users)

2、禾富 Wolf Blass Red Label（2006） 評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2006	傑里米·奧利弗	14.5/20	2007 to 2008
2006	詹姆士·韓禮德	87/100	2008 to 2009

3、禾富 Wolf Blass Red Label（2005） 評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2005	詹姆士·韓禮德	87/100	2007 to 2008
2005	傑里米·奧利弗	14.8/20	2006 to 2007

4、禾富 Wolf Blass Red Label（2004） 評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2004	詹姆士·韓禮德	85/100	2005 to 2007
2004	傑里米·奧利弗	15.9/20	2006 to 2009

5、禾富 Wolf Blass Red Label（2001） 獲獎

頒獎組織	酒款年份	獎級
舊金山年國家葡萄酒大賽	2002	銅獎
美國印地國際葡萄酒大賽	2002	銀獎
美國五大湖國際葡萄酒大賽	2002	銅獎

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2002	《葡萄酒雜誌》	88/100
2002	詹姆士·韓禮德	83/100
2002	鮑勃·坎貝爾	78/100
2002	傑里米·奧利弗	16.7/20	2004 to 2007
2002	《葡萄酒觀察家》	88/100
2002	《葡萄酒觀察家》	88/100
2002	《葡萄酒愛好者》	88/100