福鼎雅古香白茶

福鼎雅古香白茶具有保健的功效，還可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題。主要經萎凋和乾燥兩道工序製成。

基本介紹

• 中文名：福鼎雅古香白茶
• 功效：保健
• 成立時間：2013年3月
• 工序：萎凋和乾燥

茶葉簡介

對於福鼎雅古香白茶獨特而顯著的保健功效，可以用五種茶來形容：

①降火消炎茶：白茶具有清熱祛火的功效，同時最新研究還表明，白茶提取物對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。

②女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現代時尚人士，特別是都市女性的歡迎。

③伴侶茶：喝紅葡萄酒飲白茶，“一紅一白”結合，白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，可以說是現代成功人士社交應酬的好伴侶。

④夢之茶：白茶可以清熱降火，讓人清心除煩、安神定智，有助於人們獲得健康良好的睡眠。

⑤旅行茶：白茶具有耐泡的特點，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。

福鼎雅古香白茶所獨具的特點，也得到了許多專家的認可。2008年6月，通過對福鼎雅古香白茶認真細緻的考察和研究，中國國際茶文化研究會學術部主任姚國坤教授等七位國內著名茶葉專家一致達成“福鼎雅古香白茶共識”：一是源於福鼎，文化豐厚。福鼎白茶栽培歷史悠久，是白茶之王—白毫銀針的發祥地。二是品質優異，康體養顏。白茶具有增強免疫力、抗氧化、延緩衰老、抑菌消炎的顯著功效，是人類康體養顏之珍品。三是創新發展，前景廣闊，能夠滿足人們對健康生活的日益追求。全國政協委員、全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長、國家茶葉質量監督檢測中心主任駱少君研究員也一再呼籲重視發展白茶，她說：“不僅美國，瑞典斯德哥爾摩醫學研究中心的研究也表明，白茶殺菌和消除自由基作用很強。30年前我就極力推介白茶，今天更要大聲呼籲。”[1]

功效

福鼎雅古香白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，胺基酸含量平均值高於其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效，白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。福鼎白茶的自由基含量最低，喝紅葡萄酒飲白茶，一紅一白結合，福鼎白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，可以說是現代成功人士社交應酬的好伴侶。

製作工藝

福鼎雅古香白茶的製作工藝，一般分為萎凋和乾燥兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。萎凋分為室內自然萎凋、複式萎凋和加溫萎凋。要根據氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，採取室內萎凋或複式萎凋為佳。其精製工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之後，以文火進行烘焙至足乾，只宜以火香襯托茶香，待水分含量為4～5%時，趁熱裝箱。

挑選方法

1、白毫銀針是由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，香氣清純、毫香顯露， 清鮮醇爽、甘甜，湯色淺杏黃、明亮清澈。

2、白毫銀針沖泡時看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針，口感乾澀，清草味重，泡後銀針不能豎立。

3、白毫銀針乾茶滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。

4、白毫銀針沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀。

5、真正的福鼎白茶飲用有很高的藥用價值，其性寒涼，具退熱、降火、解毒之功效，有“功若犀角”之譽，假的福鼎白茶，就只能當茶水喝嘍~~~

沖泡方法

1、杯泡法：適合一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握。

2、 蓋碗法：適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然後象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以後每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壺泡法：適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒後即可品飲，特點：毫香醇厚。

4、大壺法：適合群體共飲和長時間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。

5、煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用於治療嗓子發炎退燒 治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味。

注意事項

1.不宜太濃，一般150亳升的水，用5克的茶葉就足夠了。

2.水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

3.對於胃“熱”的人可在空腹時適量飲用。胃“寒”的人，則要在飯後飲用。

凡是適得其反，所以適當的飲用才能發揮白茶的最大保健功效。

關於公司

福鼎市雅香茶業有限公司成立於2013年3月，其前身是成立於2004年7月的雅古香茶莊，現註冊資本50萬元。總部位於我國東海之濱，國家地質公園太姥山腳下——福鼎，公司是一家集行銷、品牌、文化為一體的大型銷售茶企業。主要經營福鼎白茶、白琳工夫、烏龍茶、鐵觀音、綠茶、茉莉花茶及茶具、茶食品等。公司秉著堅持做“綠色、健康、天然”好茶的經營理念，並致力於讓優質茶葉走進千家萬戶，讓千家萬戶過上健康茶生活。

董事長莊利紅女士，大專學歷，國家級茶業評審員，福鼎市茶業協會會員。在她的帶領下，公司經過8年多來的辛勤開拓，業務領域分布北京、廣州、上海、湖南、湖北、浙江等地，業務網點不斷擴大。為使“雅香”成為家喻戶曉的知名品牌，躋身於中國茶產業行列前端；為給人們帶來健康的生活；為中國茶文化的宣揚與發展，為爭創百年茶葉企業品牌，雅香人將與全體事業夥伴共同努力！

公司理念

一、 勤勞精神：蜜蜂迎著朝霞出，披著餘暉歸，既敬業又精業，博採百花之“糖”，風雨無阻。這個就是所有雅香人的基本品質。

二、 團隊精神：蜜蜂內部機構精練，分工明確，協作高效，文明有序，非常具有團隊精神，一旦發現花朵，即呼朋引伴，播粉采蜜；而一旦個體遭受攻擊，蜂群相擁而至，上下齊心，用足用夠集體的智慧和力量，戰勝對方。這個就是雅香人的前進的動力保障。

三、 奉獻精神：蜜蜂餐風飲露，採花釀蜜，以苦為樂，樂於奉獻，不計個人得失，哪怕在維權上，攻擊對方撥出蜂針，面對自己行將結束生命也毫不猶豫。這個就是雅香人的服務理念、愛崗敬業的要求。

四、 求實精神：蜜蜂與花為伴，與花為善，不厭其煩，精益求精，認真採擷每一朵花，精選能釀造好蜜的新鮮花粉，甘作月下老，使之花開滿樹，青果滿枝，展現了良好的求實精神。這個就是雅香人的行為準則。

五、 自律精神：蜜蜂潔身自好，時刻保持警惕，蜂箱裡一旦有不潔之物，總是將它棄之箱外。這個是雅香人前進的源泉。