福菜筍片肉片湯是一道湯品，主料是脆筍、福菜等。 基本介紹 中文名：福菜筍片肉片湯口味：鹹鮮主要食材：脆筍，福菜，五花肉輔料：薑片，水，味醂，雞粉，鹽 做法1.脆筍充分洗淨後放入沸水中氽燙約3分鐘，撈起浸泡冷水；福菜浸泡冷水約30分鐘，再撈起充分洗淨切小段，備用。2.五花肉放入沸水中氽燙至變色，撈起洗淨，切成薄片備用。3.將水、薑片及所有材料放入湯鍋中煮至沸騰，加入所有調味料轉小火燉煮約20分鐘即可。
