福祿菜心卷是一道由捲心菜、瘦豬肉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：福祿菜心卷原料：捲心菜瘦豬肉等製法：蝦仁剁成泥等輔料：芝麻油、胡椒粉等 原料：捲心菜100克，瘦豬肉50克，蝦仁25克，雞湯、胡蘿蔔泥、青豆、洋蔥末、澱粉、芝麻油、胡椒粉、鹽、米酒各適量。製法：1、蝦仁剁成泥。2、瘦豬肉剁碎，加入澱粉、胡蘿蔔泥、青豆、洋蔥末、鹽、胡椒粉、芝麻油、米酒攪拌成肉餡。3、捲心菜葉放入沸水中燙過後撈出晾涼，待乾後包上肉餡捲成卷放入雞湯中，中火煮開後改小火煮20分鐘即可。
