基本介紹
- 中文名:福祿盈餘牛仔骨
- 主要食材:牛仔骨,土豆
- 分類:年菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛仔骨 | 500克 |
土豆 | 200克(去皮切成滾刀塊) |
水發水晶粉條 | 30克 |
李錦記秘制紅燒汁 | 80ml |
李錦記財神蚝油 | 20克 |
李錦記純香芝麻油 | 5ml |
水 | 1000ml |
做法
1. 將食材和調料準備齊全 | |
2. 牛仔骨稍微沖洗一下後焯水 | |
3. 撈出來放入盤中備用 | |
4. 將牛仔骨放入鍋中,倒入李錦記秘制紅燒汁 | |
5. 放入李錦記財神蚝油 | |
6. 加入清水大火燒開後轉小火燉煮 | |
7. 煮至牛仔骨即將脫骨時,放入土豆 | |
8. 再放進水晶粉條燒至入味 | |
9. 收汁淋入李錦記純香芝麻油,即可裝盤食用 |