福建名茶

內容簡介

《福建名茶》共分駝習宙13章，除系統介紹福建主要歷史名茶的產生、歷史傳說、品質特點外，還針對福建茶晚府戶葉中的名詞解釋、茶葉的選購、新創名茶以及日常生活中關心的茶葉知識等，作通俗易懂的介紹。此外，一些歷史名茶，如崇安蓮心茶、政和白毛猴等在現在茶葉市場上銷售量較少，所以在《福建名茶》中沒有進行詳盡闡述，請茶葉愛好者給予諒解。《福建名茶》旨在為廣大茶葉愛好者提供一個比較系統、通俗、直觀、全面、深入地了解福建茶葉的知識性讀本，讓更多的茶葉消費者、愛好者感受福建名茶的魅力。

作者簡介

張育松（原名張玉崧），1951年5月生，尋乃拔福建南靖縣書洋塔下（客家）人。1979年畢業於福建農學院（現福建農林大學）茶學專業，畢業後留校工作，長期從事茶葉生產、研銷工作。先後擔任福建農林大學茶廠廠長、福建農林大學科技開堡燥凝盛發總公司市場行銷部經理、福建催請記葛農林大學科技開發總公司剮總經理。高級農藝師，中國茶葉學會會員、中華茶人聯誼會福建茶人之家理事、福州市茉莉花茶聯盟理事、國家一級評茶師、國家一級制茶師、國家一級茶藝師。福建省評茶師、茶藝師高級考評員。先後到過泰因（1992年、2008年、2009年先後6次受邀到泰國技術援助原國民黨93師及黎府省烏龍茶的種植與加工）、新加坡、馬來西亞、日本、越南、緬甸及俄羅斯等圈考察，走遍全國各地產、銷茶區。2011年正式從福建農林大學茶葉崗位上退休。

1993年入選由光明多危舉日報出版社出版的《中華當代茶界茶人辭典》；2005年入選由我國著名茶葉詩人錢時霖、竺濟法編寫的《中華茶人詩描》。主要著作有：《茶葉審評指南》、《中國名茶鐵觀音》、《絞股藍開發與套用》、《茶葉與健康》等。先後發表的學術論文有60餘篇（其中國家一級刊物5篇，坑戀二級刊物13篇）。研製開發出絞股藍茶等十餘種系列保健茶，其中研製絞股藍珠茶2007年榮獲福建省人民政府三等獎。2011年榮獲張天福茶葉發展貢獻獎。

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