福州魚丸湯

福州魚丸湯是福建一帶的地方風味名吃，屬於閩菜系。

基本介紹

• 中文名：福州魚丸湯
• 主要食材：魚丸，蔥花
• 分類：閩菜系，湯
• 口味：鮮香
• 調味品：鹽、雞精粉、白鬍椒粉

材料明細

福州魚丸數顆，蔥花5公克，高湯400㏄，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白鬍椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙

食譜做法

1.將高湯煮開後，加入福州魚丸用小火煮約半分鐘。

2.把所有調味料裝入碗中後，倒入煮好的高湯與福州魚丸。

3.在湯麵灑上蔥花即完成。