福寶酥餅

國家非物質文化遺產---福寶酥餅

始創於19世紀80年代，距今已有一百多年的歷史，由福寶民間藝人何德修首創於福寶古鎮。福寶位於合江縣東南，地處川南黔北渝西結合部，素稱原始森林，夜郎古道，現為國家森林公園，AAA級旅遊區。區內的福寶古鎮是中國歷史文化名鎮。

基本介紹

• 中文名：福寶酥餅
• 外文名：FUBAOSUBING
• 別名：酥餅
• 主要原料：小麥粉，芝麻，白砂糖
• 主要營養成分：維生素，蛋白質
• 主要食用功效：補氣血，補充蛋白質
• 儲藏方法：乾燥陰涼

福寶酥餅採用優質小麥粉與精煉香油混合攪拌製成餡皮，配以白砂糖、芝麻、植物油、桔紅、花椒粉、食鹽、豬油混合攪拌成的餡料，經包餡、成型、焙烤而成，外形飽滿、腰部微凸、餅面微黃不焦、色澤均勻、餅皮厚薄均勻有數層。福寶酥餅在歷次評比中獲省供銷系統、瀘州市供銷系統和瀘州市經委優良優質產品稱號，福寶酥餅暢銷合江全境以及在川東南享有聲譽。2011年獲得國家非物質文化遺產稱號。