福寧元宵綠

福寧元宵綠，產於霞浦洞鳳山脈東麓，杯溪流域上游的崇儒鄉後溪嶺村。

基本介紹

• 中文名：福寧元宵綠
• 生產地：霞浦洞鳳山脈東麓
• 外形：細秀捲曲
• 色澤：銀綠隱翠

茶品產地

歷史上霞浦的崇儒、杯溪一帶為綠茶主產區。茶園位於高山中部，四周森林茂密，雲霧瀰漫，陽光漫射，形成良好的生態環境，很適宜茶樹生長。

歷史榮譽

早在民國24年(1935年)，後溪嶺村民在樟坑村發現一株特早芽茶樹，後採用分株法繁殖2000多株，取名“春分茶”。1991年，霞浦縣茶葉技術推廣站和霞浦大京茶場聯合於2月27日(元宵節前)採摘“春分茶”品種的一芽一葉芽梢為原料，加工成特種綠茶新產品。為紀念在元宵節前研製成功，創閩東元宵節飲新茶的先例，故定名為“福寧元宵綠”。1991年參加福建省名茶評比獲優質茶稱號，1992年又獲優質茶獎。

品質特點

外形條索細秀捲曲，色澤銀綠隱翠；內質湯色黃綠清明，香高味醇，鮮爽生津，葉底黃綠明亮。

採制工藝

以機械加工為主，輔以手工做形。其工序為：涼青→殺青→揉捻→初烘→炒揉做形→攤涼→復火定形→揀剔包裝→成茶。