福來天鴿

基本介紹

• 中文學名：福來天鴿
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門

原產於義大利的福來城，因而得名。在美國王鴿出現之前，歐洲餐館大多用此鴿作食用。它是用匈牙利鴿與馬爾他鴿雜交育成，並含有拉合爾鴿、侖替鴿和摩登娜鴿的血統。因體型較大，好像母雞，所以又稱為"雞鴿"。該鴿於18世紀傳入法國和德國，以盛產幼鴿而聞名。