每年的農曆正月十二日，是摩梭人祭祀牧神的節日，摩梭語“耕旦”。屆時所有摩梭人家都要做很豐盛的早餐。早餐食譜中必須有豬心子、香腸、豬蹄子、灌豬腳、豬舌以及油煎粑粑等肉食品種。 基本介紹 中文名：祭牧神節節日時間：農曆正月十二日節日起源：祭祀節日飲食：豬心子、香腸、豬蹄子 吃飯前須先燒香焚燭，將所有的食品，各取一小勺獻祭牧神，再由達巴開始念誦祭祀牧神的經文。念畢，將祭品散向四方，然後給所有的放牧人員用餐。牧神節這一天，放牧人員最受優待，不僅要讓放牧者穿上新衣新襖，而且家庭主婦在分食時，先把最好吃的肉食分發給放牧者，並用一個皮袋裝上豬心、豬蹄子、灌豬腳、豬舌頭以及油煎粑粑、米花糖、水果，讓放牧者帶到山上放牧野餐。由於每個放牧者都要帶來豐盛的肉食，因而有的肉食品甚至幾天幾夜也吃不完，使放牧人員常賞連續數日醉酒歡歌，徹夜不眠。
