《神奇的海參》是2010-12山東山大圖書有限公司出版的圖書，作者是喬洪明//姜宗明。
基本介紹
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
海參的淵源、海參的神奇特性、古人烹調海參有佳法、海參的食用知識等。為了揭開海參神秘的面紗，提高消費者對於海參的全面認識，提高人們對海參質量優劣的鑑別能力，使海參的消費走向科學、合理之路，編著者特編寫《神奇的海參》一書。編著者在廣徵專家建議、意見的基礎上，從海參捕撈、加工及食用環節取得第一手數據連備乘駝，加以認真研討論證，以確保《神奇的海參》的準確性、科學性、實用性。該書出版的目的主要歸諒詢斷是普及海參基本知識，因此沒有純學術的高深理論，圖文並茂，淺顯易懂，可讀性強，即使從未接觸過海參的人，閱讀後也能對海參有一個清晰的認識。
該書的出版將不僅填補國內關於虹連海參知識科普讀物的空白，使更多的人認知海參鴉仔故，明白海參，同時對於海參的推廣、海參的消費市場的拓展會起到非常重要的作用，可謂是普及海參知識的一本好書。
作品目錄
第一章 細說海參
第一節 海參佳話
第二節 海參的淵源
第三節 海參的生活習性
第四節 海參的身體結構
第五龍霸妹節 海參的品種
第六節 海參的生態分布
第七節 海參的剃鴉婆神奇特性
第二章 海參的營養價值
第一節 海參勝人參
第二節 生命保鮮劑——海參
第三章 海參的食用
第一節 海參的食用遷背境歷史
第二節 古人烹調海參有佳法
