祛濕疹妙湯

《祛濕疹妙湯》是一道以紅豆、鯽魚為主料，清水、食鹽為輔料的湯。

基本介紹

• 中文名：祛濕疹妙湯
• 主要食材：紅豆，鯽魚
• 難度：普通
• 製作時間：30-45分鐘

原料

主料

紅豆、鯽魚

輔料

清水、食鹽

做法

1.備好食材，豆子洗淨，魚刮鱗去內臟去腮
2.紅豆浸泡3個小時以上（這個可以提前做）
3.洗好的魚用紙巾里外擦拭乾水分
4.洗好的魚用紙巾里外擦拭乾水分
5.炒鍋上火加入食用油30g左右中火魚煎兩面
6.金黃色即可
7.湯鍋上火紅豆加入清水1500ml大火滾開後轉小火煮約20~30分鐘
8.將鯽魚入紅豆湯鍋煮，小火煮約20~30分鐘
9.待豆子開花後加鹽調味即成

小貼士

1.小安的綠色養生：

21.鯽魚性和緩不燥熱，能調理胃腸、通暢血脈、消化積滯，減輕腸胃的負擔。皮膚過敏之發作，常與飲食息息相關，有皮膚過敏病史的人，平時一定要避免攝取高脂油膩、刺激或重口味的飲食，否則比較容復發。

32.紅豆利濕，味甘，性平，能健脾利濕，散血，解毒。與鯽魚同煎相宜。

43.鯽魚的魚卵，其大膽固醇含量較高，高血脂、高膽固醇者，建議將魚子去掉不食用。