祁木香，河北安國市古稱祁州，盛產藥材歷史悠久，故此產地藥材多稱為祁木香，多年生高大草本，全株密被短柔毛。根莖粗大，表皮暗褐色。基生葉有柄，廣橢圓形，邊緣具不規則鋸齒：莖生葉無柄，抱莖，長橢圓形，邊緣亦具不規則鋸齒。頭狀花序腋生。黃色，中心管狀花兩性，邊緣舌狀花雌性。瘦果表面具棱和冠毛。花期6～7月。
基本介紹
- 中文學名：祁木香
- 拉丁學名：Inula helenium L.
- 別稱：土木香
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 科：菊科
- 屬：菊屬
- 分布區域：歐洲和亞洲大陸
- 英文名：Elecampane
形態特徵,生長環境,主要價值,化學成分,
形態特徵
多年生高大草本，高1～2cm，全株密被短柔毛。生葉大，橢圓狀披針形，長達40cm，寬達15cm，邊緣具不整齊鋸齒；莖生葉較小，無柄，基部有耳，半抱莖。頭狀花序數個排成傘房狀，總苞片5～6層；花黃色，舌狀花雌性，管狀花兩性。瘦果有稜角，長4～5cm，冠毛污白色。花期5～7月，果期7～9月。 生於河邊、田邊等潮濕處。主產河北；有栽培。
生長環境
原產歐洲和亞洲大陸。現各地均有栽培。喜生於濕潤和有遮陰的砂質土壤中。
主要價值
力菊科植物土木香的根。
性味：味辛苦，性溫。新鮮的根有香蕉味。
【主要成分】：根含有揮髮油和菊糖(lnulin)。揮髮油的主要成分為土木香內酯(Alantolactone)、土木香酸(AIantic acid)和土木香醇(AIantol)等。
【烹調用途】：多用於飲料增味，為苦艾酒酒(Vermouth)的調料。或作為糖果的香味料。歐洲人亦用水煮沸後，切片作色拉伴料。
【其它作用】：有健脾和胃、行氣止痛的作用。
收采加工
葉枯黃時採挖二年生的根，除去莖葉和鬚根，洗去泥沙，截段，較厚的縱切成瓣，曬乾備用。
化學成分
含揮髮油及菊糖。油中主要成份為土木香內酯(alantolactone)、異土木香內酯(iso-alantolactone)、三氫土木香內酯(dihydro-alantolactone)、二氫異土木香內酯(dihydro-iso-alantolactone)，另含達馬二烯醇乙酯(dammaradienyl acetate)等。
