《家政服務手冊》由蘇達鈞主編，這是一本專為家政服務機構及家政服務人員編寫的實用手冊。書中根據國家有關規定，結合現代家政服務工作實際，具體介紹了對家政服務員的基本要求，逐一講授了作為家政服務員必須掌握的各項服務技能，以及相關的科學知識。《家政服務手冊》內容豐富，科學實用，講解具體，通俗易懂，既可作為家政服務部門的職業培訓教材，也可供家政服務人員自學使用。
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《家政服務手冊》由蘇達鈞主編，本書根據《國家職業標準——家政服務員(初級)》(2006年版)的規定並結合家政服務實際工作的特點編寫而成，既可作為家政服務公司的培訓教材，也可作為家政服務人員的自學讀物，十分難得，非常實用。當然，本書只是初級標準，入門之後，還需不斷學習，不斷提高。
圖書目錄
第一章 基本要求
第二章 主食製作
第三章 食品加工
第四章 菜餚烹調
第五章 家居清潔
第六章 衣物洗滌與存放
第七章 動植物養護
第八章 孕婦照料
第九章 產婦照料
第十章 嬰幼兒飲食料理
第十一章 嬰幼兒生活料理
第十二章 嬰幼兒異常情況應對
第十三章 老年人飲食料理
第十四章 老年人生活料理
第十五章 老年人異常情況應對
第十六章 病人飲食料理
第十七章 病人生活料理
第二章 主食製作
第三章 食品加工
第四章 菜餚烹調
第五章 家居清潔
第六章 衣物洗滌與存放
第七章 動植物養護
第八章 孕婦照料
第九章 產婦照料
第十章 嬰幼兒飲食料理
第十一章 嬰幼兒生活料理
第十二章 嬰幼兒異常情況應對
第十三章 老年人飲食料理
第十四章 老年人生活料理
第十五章 老年人異常情況應對
第十六章 病人飲食料理
第十七章 病人生活料理
