碳V是一個ColdSteel（冷鋼公司）專用的術語，它並不一定是指某種特殊的鋼材，確切地說，它指ColdSteel採用的任何一種鋼材，代表著他們不斷選用不同鋼材來製造刀具的歷程。
詳解,分類,
詳解
一般認為:碳V的性能大致在1095系列和O-1系列之間，抗銹能力和O-1差不多。也有人說碳V就是O-1或1095，現在我知道它們當然是不同的。很多業界人士堅持說它是0170-6，而有rec。knives的讀者作過粗略實驗後，好像指出它是50100-B，其實50100-B和0170-6是同一種鋼材（見下文）。這就是今天的碳V的情況。
分類
0170-6和50100-B
同一種鋼材卻有不同的名稱：0170-6是煉鋼業的叫法，而50100-B是AISI的命名。這是一種很不錯的鉻-釩鋼，有點象O-1，但比0-1便宜得多。碳V可能就是0170-6。50100基本上是52100，但鉻含量只有52100的1/3。而50100-B中的B表示這種鋼材加入了釩，是鉻-釩鋼。
A-2
A-2是一種非常優秀的壓縮鋼材，以很好的堅韌性和打磨度而著名。因為是壓縮鋼，所以不能指望它可以進行分段冶煉，突出的堅韌性使其常常作為生產戰鬥刀具的首選。ChrisReeve和PhilHartsfield都採用A-2，而Blackjack的幾款刀也是用的A-2。
L-6
L-6是一種鋸齒鋼材，堅韌度和打磨度都很好，但容易生鏽。和0-1一樣，L-6是鍛工的最愛。如果你不計較成本，這是制刀的最好選擇之一，尤其是堅韌性要求高的刀具。
M-2
一種高速鋼，可以承受很高的溫度，所以被運用在高溫下的切割工作中。可以達到非常優秀的打磨度。它的堅韌程度當然比不上那些以堅韌而出名的鋼材，但比不鏽鋼好，打磨度也勝過不鏽鋼。Benchmade在AFCK系列中開始用到M-2。
5160
一種很普遍的高端鋼材，主要是一種簡單的彈簧鋼加入鉻來增強硬度，具有很好的打磨度。但其更廣為人知的是傑出的堅韌性（象L-6一樣）。通常被用於製造劍類（硬度低於50sRC）和使用強度大的刀具（最高硬度大於60sRC）。
52100
52100是一種滾軸鋼材，只被鍛工們使用。它和5160很近似，(但52100約含有1%碳，而5160約含有0。60%碳)，比5160的打磨度好，但不如5160堅韌。常被用於製造獵刀和其他打磨度要求高而堅韌度要求不似5160那么高的刀具。
D-2
D-2有時被叫作“半不鏽鋼”，含鉻量較高（1。2%），但不到不鏽鋼的程度。它比上面提到的碳鋼的抗銹性都好，也有很優秀的打磨度。BobDozier愛用D-2。最近KA-BAR廠採用了D2型鋼材，硬度59-60HRC，深度冷處理至－120度,兩次退火,其優點是堅韌和較長時間的刀刃保持性。
