碳烤雞胸青醬寬面

碳烤雞胸青醬寬面是碳烤雞和胸青醬和寬面做成的食物。

基本介紹

  • 中文名:碳烤雞胸青醬寬面
  • 主要原料雞胸肉2片
  • 是否含防腐劑:否
  • 調料:橄欖油3大匙
材料,做法,

材料

A.雞胸肉2片,義大利寬面150g,大蒜碎20g,雞高湯100cc,烤松子20g,義式綜合香料少許,鹽少許,胡椒少許,B.青醬:200g,九層塔100g,蒜頭100g,橄欖油3大匙

做法

1.將材料B的材料全放入果汁機打至細煳狀,即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水,將面加入煮至8分熟撈起,拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後,放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎,再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻,再倒入雞高湯,待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
5.在盛盤的面上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

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