碳源譜

一切能滿足微生物生長繁殖所需碳元素的營養源，稱為碳源。若把所有微生物當作一整體來考察，其可利用的碳源範圍，稱為碳源譜。

基本介紹

• 中文名：碳源譜
• 分型：七種
• 碳源：滿足微生物生長繁殖所需碳元素的營養源
• 碳源譜：所有微生物當作一整體來考察

定義

一切能滿足微生物生長繁殖所需碳元素的營養源，稱為碳源。若把所有微生物當作一整體來考察，其可利用的碳源範圍，稱為碳源譜。

分型

微生物的碳源譜可以分為以下七種：

類型	元素水平	化合物水平	培養基原料水平
有機碳	C·H·O·N·X*	複雜蛋白質、核酸等	牛肉膏、蛋白腖、花生餅粉等
	C·H·O·N	多數胺基酸、簡單蛋白質等	一般胺基酸，明膠等
	C·H·O	糖、有機酸、醇、脂質等	葡萄糖、蔗糖、各種澱粉、糖蜜和乳清等
	C·H	烴	天然氣、石油及其不同餾分、石蠟油等
無機碳	C（？）	—	—
	C·O	二氧化碳	二氧化碳
	C·O·X	碳酸氫鈉、碳酸鈣等	碳酸氫鈉、碳酸鈣、白堊等

*X指除C、H、O、N外的任何一種或幾種元素。