基本介紹
- 中文名：碧羅梅樂葡萄酒
- 葡萄品種：梅樂
- 單位容量： 750ml/瓶
- 酒 精 度： 13.5% vol
概述,產區介紹,品種介紹,
概述
【品 名】 碧羅梅樂 【產 地】 Murray Darling, 澳大利亞東南部
【儲 藏 期】 10年
【口感特色】 柔和的單寧，飽滿的櫻桃果汁風味
【匹配食物】 豬肉， 意大利麵食和米飯，油煎的肉類
產區介紹
著名產區
澳大利亞葡萄酒產區主要分為四大區，分別是南澳、新南威爾斯、維多利亞、西澳，各區產量比例依次為8:4:2:1。
南澳以得天獨厚的優良環境，成為現今澳洲最重要的葡萄酒產區，其大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿得雷德附近區域。
新南威爾斯為澳洲最早的葡萄栽種地區，澳大利亞主要知名酒廠都集中在這裡。
種類介紹
維多利亞的葡萄酒則具有相當多的類型，其內陸的產區以甜型的加烈葡萄酒聞名，東北部除了甜型酒外，也產酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。
西澳產區則以位於伯斯東北的天鵝谷最負盛名，此地以出產白勃艮地的白葡萄酒而聞名。澳大利亞由於產地不同，葡萄品種也很多，不但能生產紅白靜態葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰紅起泡葡萄酒，而且剩餘的發酵汁還用於蒸餾制酒。亨特河流域主要生產酒體輕盈的飲料葡萄酒，適合於家庭消費，昆士蘭和佩斯葡萄園生產限量的體輕和強化葡萄酒。澳大利亞葡萄酒的質量是好的，有些質量很好，但產量很小，出口量不大。
在世界著名葡萄酒生產國里，澳大利亞還是個新成員。其中最重要的產區為南澳大利亞區，當地的地理位置及緯度均類似知名酒鄉法國波爾多(介於在緯度30-50度之間)。但其氣候較溫暖，日照充足，故釀造出香氣濃郁，平順易入口的葡萄酒。
澳洲酒的另一個特色是會混合2種或2種以上的葡萄品種來釀酒。借著這種作法，而創造出一種完全屬於澳洲的風味。最常見的就是CABERNET FRANC和 SHIRAZ葡萄品種的混合。在酒的正標或背標上，一定會清楚的標明。大部份的澳洲酒，不論在口感上或價錢上，都相當能符合國內消費者的需求。
由於位處南半球，所以大約5月左右便可以喝到"新酒"，可以說是全世界最早上市的新酒。澳大利亞的葡萄農在釀酒時，普遍採用橡木桶儲存及低溫發酵技術，故製造出的葡萄酒以口感豐腴，並帶有朱古力和水果香為其特色。
品種介紹
梅樂(Merlot)——是波爾多紅酒葡萄品種之一，紅葡萄酒的公主，產量大而且早熟，果香濃郁，酸度低，單寧柔順。
梅樂，又稱又名梅鹿汁、梅樂、梅鹿特，被譽為紅葡萄酒的公主，溫柔乖巧，也是最受歡迎的紅葡萄品種。它早熟、新嫩且多產，單寧含量低，果味豐郁，可以用來大量配製美味而柔滑的葡萄酒。也可以廣泛用作與其他葡萄品種混合成成熟平衡的紅葡萄酒。許多女性都會首先喜歡上梅樂的口感，如果不喜歡過於濃郁強烈的葡萄酒，只標有梅樂的葡萄酒估計可以令您體會絲綢般的順滑，並伴有新鮮的李子般的香味。
