碧玉菜卷是一道美食，由圓白菜葉、香菇等原料製作而成。 基本介紹 中文名：碧玉菜卷主要原料：圓白菜葉 2張，香菇 20g，胡蘿蔔 20g，豆腐皮 20g是否含防腐劑：否適宜人群：大多數人群 原料,做法, 原料圓白菜葉 2張 香菇 20g 胡蘿蔔 20g 豆腐皮 20g 青紅椒香菜 各10g調味料:鹽 生抽 糖 胡椒粉 醋做法將香菇胡蘿蔔豆腐皮和青紅椒切絲,香菜切小段,圓白菜葉放入開水中氽燙,撈出放入加糖,醋,生抽的碗中浸泡20分鐘,鍋中放油燒熱,下入所有材料翻炒,加胡椒粉和鹽炒勻盛出,用泡好的圓白菜葉,把炒過的菜捲成卷後切段擺盤,澆上泡菜的汁
