碧枝綻紅香是以韭苔、豬肉棗為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：碧枝綻紅香
- 分類：煸
- 主要食材：韭苔，豬肉棗（廣式豬肉小香腸）
用料,做法,
用料
材料 |
韭苔 |
豬肉棗（廣式豬肉小香腸） |
食鹽 |
味素 |
五香粉 |
米醋 |
姜 |
做法
1. 韭苔去花，摘好洗淨切斷備用。 |  |
2. 豬肉棗（豬肉小香腸）泡水10分鐘，微波爐2分鐘，切片備用。姜切絲備用 |  |
3. 熱鍋放油，油熱放蔥姜，煸炒一下，放韭苔翻炒，再放豬肉棗，放鹽。味素、五香粉、米醋少許，關火，收鍋。 |  |
碧枝綻紅香
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