硯菜皮蛋肉片湯

硯菜皮蛋肉片湯是一道以硯菜，滑肉片，皮蛋，枸杞為主材的美食。

基本介紹

• 中文名：硯菜皮蛋肉片湯
• 主要食材：硯菜，滑肉片，皮蛋
• 輔料：枸杞，草菇
• 調料：雞湯，蒜，麻油，鹽

材料

硯菜一紮約500G，滑肉片（已醃好）250g，皮蛋一個愚試夜，枸杞陵櫃殼鍵少許，油，草菇200G，上湯或清雞湯一罐，蒜1個，麻油，鹽

做法

1.硯菜洗乾淨摘好晾乾水備用，草菇淚船洗乾淨切開下鍋灼煮片刻撈起晾乾水備用，枸杞熱水嬸舉邀剃浸泡片刻備用，蒜切碎備用。

2.少許油燒熱，蒜爆出香味後倒入循兵才上湯和枸杞煮開後倒微榆騙入草菇繼續煮片刻後倒入皮蛋煮片刻後倒槳腳陵入硯菜和肉片煮熟加入鹽和少許麻油調味即可。