硬身版提拉米蘇製作主料：馬斯卡彭芝士、水、糖、淡奶油、吉利丁片、蛋黃。
輔料：糖、水、咖啡酒、防潮可可粉、銀珠、朱古力牌。
基本介紹
- 菜名：硬身版提拉米蘇
- 難度：普通
- 時間：1小時以上
- 主料：馬斯卡彭芝士、水、糖、淡奶油
- 輔料：糖、水、咖啡酒、防潮可可粉
做法
1.蛋黃加糖打散,加入熱糖水(糖和水一起煮沸)攪拌 |  |
2.馬斯卡彭芝士打軟 |  |
3.慢慢中入蛋水中,攪拌均勻 |  |
4.混合6分發淡奶油,7寸模放入6寸手指餅,刷咖啡酒糖液,倒入一半芝士糊 |  |
5.再放一塊6寸手指餅底,刷咖啡酒糖液,倒入剩下的芝士糊,冷藏一夜 |  |
6.脫模後用奶油裝飾,篩防潮可可粉,灑銀珠,擺上朱古力生日牌 |  |
