| 中文名稱 | 硬脂醯Δ9脫飽和酶 |
| 英文名稱 | stearoyl Δ9desaturase |
| 定 義 | 編號：EC 1.14.19.1。催化硬脂肪醯基(C18)的Δ9順式脫飽和作用，引入不飽和雙鍵的酶。 |
| 套用學科 | 生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科） |
| 中文名稱 | 硬脂醯Δ9脫飽和酶 |
| 英文名稱 | stearoyl Δ9desaturase |
| 定 義 | 編號：EC 1.14.19.1。催化硬脂肪醯基(C18)的Δ9順式脫飽和作用，引入不飽和雙鍵的酶。 |
| 套用學科 | 生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科） |