硝酸硫胺素是一種化學物質，白色至微黃色結晶或結晶性粉末。
基本介紹
- 中文名：硝酸硫胺素
- 外文名：Thiamine Nitrate
- 編碼：GB 16.000
- 性狀：白色至微黃色結晶或結晶性粉末
硝酸硫胺素簡介,製法,鑑別方法,毒理學依據,用途,
硝酸硫胺素簡介
Thiamine Nitrate
(Thiamine mononitrate；Vitamin B；mononitrate)
別名 硫胺素硝酸鹽、維生素B1硝酸鹽
編碼 GB 16.000
性狀 白色至微黃色結晶或結晶性粉末，無臭或稍有特異臭，熔點196~200℃（分解），不吸濕。稍溶於水（其溶解度比鹽酸硫胺素小，1g約溶於35mL水中），難溶於乙醇和氯仿。在空氣中穩定，在中性溶液中比酸性溶液（pH=4.0）中穩定，比鹽酸硫胺素穩定。
製法
鑑別方法
（1）向1mL本品溶液（1+500）中加入乙酸鉛試液[取11.8g乙酸鉛溶於水使成100mL，加2滴稀乙酸（1→4）]1mL和NaOH溶液（1+10）1mL，溶液顏色變黃，在水浴上加溫則變褐，靜置後形成黑褐色沉澱。
（2）向5mL本品溶液（1+500）中加NaOH溶液（1+25）2.5mL和剛製備的的鐵氰化鉀溶液（1+10）0.5mL，再加異丁醇5Ml，劇烈振搖2min後靜置，並在紫外光下觀察，異丁醇層散發藍紫色螢光，此螢光在酸化溶液時消失，當使此溶液呈鹼性時，它再次出現。
（3）本品呈硝酸鹽反應（參見硝酸鈉）。
毒理學依據
1．LD50 小鼠腹腔注射 387.3±1.65mg/kg體重；
兔靜脈注射 113mg/kg體重。
2．GRAS FDA-21CFR 182.5878，184.1878。
使用 維生素強化劑。
1．使用注意事項 本品比鹽酸硫胺素的水溶性小，且更穩定。其他參見鹽酸硫胺素。
2．使用範圍和使用量 同鹽酸硫胺素。
分子式：C12H17N5O4S
分子量：327.36
