《硒：分子生物學與人體健康（原書第四版）》是2018年科學出版社出版的一本圖書，作者是（美）D.L.哈特菲爾德（DolphL.Hatfield）等。
基本介紹
- 中文名：硒：分子生物學與人體健康（原書第四版）
- 作者：（美）D.L.哈特菲爾德（DolphL.Hatfield）等
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2018-09
- 頁數：549 頁
- 定價：299.6 元
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787030577993
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是由硒生物醫學及微量元素研究領域的著名專家雷新根教授和王福俤教授主持編譯的**專著。本書綜述部分回顧了中國老一輩科學家在硒與人類健康領域中的重要發現和歷史貢獻。正文1～5部分編譯自**版（第四版）的英文專著Selenium：ItsMolecularBiologyandRoleinHumanHealth，內容包括硒蛋白的合成機制和體內分布與功能、膳食硒及硒蛋白對人體健康的影響，以及研究硒和硒蛋白功能的生物模型，全面地展現了硒分子生物學和人體健康的**研究進展。
圖書目錄
中國硒研究之回顧
第一部分硒蛋白生物合成機制
第二部分硒蛋白的分布及功能
第三部分膳食硒與人體健康
第四部分硒蛋白與人體健康
第五部分硒和硒蛋白生物醫學作用的研究模型
各種硒蛋白的新舊英文簡寫對照表
索引
