破碎的懸崖，是一種雞尾酒。用白波特葡萄酒、乾金酒、阿尼塞特茴香酒混合調製而成。
基本介紹
- 中文名：破碎的懸崖
- 外文名：Broken Spur
- 製法：充分搖勻後注入雞尾酒杯
- 詳細說明：白波特是適合餐前酒飲用的葡萄酒
【中文名稱】：破碎的懸崖
【英文名稱】：Broken Spur
【材 料】：白波特葡萄酒2/5、乾金酒2/5、阿尼塞特茴香酒1大滴、蛋黃1/5
【制 法】：將材料倒入搖酒器中充分搖勻後注入雞尾酒杯。
【詳細說明】
白波特是適合餐前酒飲用的葡萄酒，加入等量的金酒後，味道變得十分柔和。阿尼塞特茴香酒只使用1大滴；其風味就可油然而生。
