研磨時光咖啡館源自新加坡，盛行於全球，是深受世界各國華人喜愛的知名咖啡品牌；2008年10月由新加坡研磨時光咖啡有限公司引進至中國大陸合肥，公司總部在合肥，成為華人社區第一家手工研磨咖啡館，其完全為華人研製的獨特口感，使其成為當地最受歡迎的咖啡館之一。2010年，研磨時光將長期發展目標調整為“有華人的地方就有研磨時光！”這一舉措使研磨時光逐漸成為業界關注的焦點。而研磨時光不負眾望，以強勢的品牌形象、濃郁的文化氛圍、成功的市場定位及獨特的運作模式閃耀全球華人市場。
“研磨時光”已在全球擁有連鎖店數量達300多家，每天光顧“研磨時光”的消費者超過10萬人。現今在合肥，研磨時光已開設直營店七家，年營業額超過900萬，大陸地區已授權加盟達80多家，已開業達50餘家，連鎖網路已形成規模。
基本介紹
- 公司名稱：研磨時光咖啡有限責任公司
- 總部地點：中國安徽合肥市政務區懷寧路天鵝湖萬達廣場一號寫字樓1206室
- 經營範圍：咖啡各類器具加盟等各式咖啡外賣
- 公司性質：有限責任公司
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品牌介紹
2009年，研磨時光將長期發展目標確立為：“有華人的地方，就有研磨時光”，這一舉措使研磨時光逐漸成為業界關注的焦點。而研磨時光必將不負眾望，以強勢的品牌形象、濃郁的文化氛圍、成功的市場定位及獨特的運作模式閃耀全球華人市場。
研磨時光故事
1918年，中國大陸硝煙瀰漫，戰亂不斷。一個名叫阿南的小男孩不幸被拐賣至南洋，變成了蘇門答臘島一個咖啡豆莊園的奴隸。幸運之神並沒有將他拋棄，機緣巧合下他成了莊主的救命恩人，莊主不但恢復了他的自由身並讓他參與莊園的管理工作。中國人特有的勤勞和忠誠，使他有機會投身於咖啡的種植、研磨、烹煮等工藝的研究，一晃就是三十年……
後來老莊主去世時，阿南也離開了這個傷心之地，定居在新加坡。三十年的咖啡情緣使他萌生了一個念頭——開創一家咖啡館。於是華人社區第一家手工研磨咖啡館研磨時光開張了!
經過10年的磨合，他獨創了一套獨特的最適合華人的咖啡調製秘方，在當地家喻戶曉，被盛譽為最適合華人的咖啡館。
漂波的一生，歷盡滄桑。思鄉的情節，糾纏了一個世紀。最終老人未能重返故土，只好叮囑孩子，一定要帶著他和他的精良技藝回到大陸，與國人分享咖啡的苦與樂。
核心競爭力
1、產品的獨特性：最適合華人的咖啡
原材料全部由新加坡精選配製，空運至大陸總部合肥，不同地域的咖啡豆有不同的風味，而研磨時光的每一粒咖啡豆都是經過精挑細選、保證品質，並且是來自不同的地域，調配比例也有所不同。烘培上、研磨上、烹煮上更是遵守研磨時光半個世紀以來的獨特調配秘方。
2、人力資源豐富、技藝過硬
由於研磨時光咖啡的戰略方向是以直營為主。加盟為輔，因此總部特別重視人力資源建設，它直接決定研磨時光咖啡的拓展速度、開店質量及其生命力。接總部指示，我們設定了一套適合中國員工的培訓、培育制度(另附)，確保人力資源豐富、技藝過硬。
3、市場定位準
研磨時光咖啡的市場定位區隔明顯。到目前為止大陸大多數咖啡店是商務咖啡店，以商務談判、情侶約會、氣派休閒為主，人均消費值偏高.時段長、年齡偏大。而研磨時光以休閒咖啡為主，主體打造“都市生活第三空間”，消費群體為18-35歲白領時尚年輕一族，此消費群體注重享受、休閒、崇尚知識、尊重人性並富有小資情調，但這部分人的消費能力並不是非常強，但基數龐大，在中國占人口比例為30%並且會逐年遞增。在此基礎上開設平價、便利店就顯得尤為重要，以此來滿足龐大的年輕時尚一族的咖啡夢。
4、行銷理念先進
★ 研磨時光咖啡首次在業界提出"咖啡天使"一職，既是品牌形象代言人又是咖啡文化傳播使者，充當服務員與客人深入溝通、了解客人需求、傳播咖啡文化，建立客情關係，這一職務的設定引起市場的極大反響，在"顧客反饋表"上體現出對“咖啡天使”的喜愛與稱讚，甚至有顧客親切的稱之為“老闆娘”等人性化的現象；
★ 成立了國內最大的咖啡俱樂部，以研磨時光咖啡為媒介，尋找年齡相仿、興趣相若、志趣相投的都市夥伴，極大的加強了顧客的忠誠度，為其品牌宣傳效益提供了市場定位。
