砂鍋鹽焗雞

砂鍋鹽焗雞，以雞、鹽焗雞粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：砂鍋鹽焗雞
• 分類：砂鍋，焗
• 主要食材：雞，鹽焗雞粉

用料

材料	用量
雞	半隻
鹽焗雞粉	半包
姜蔥	少許
油，鹽	少許
蔥花	適量

做法

1. 把雞洗乾淨，提前用鹽焗雞粉（直接去超市買就可以了，沒有特別牌子推薦喔，份量自我半隻雞用了半包粉）我的是從早上醃到晚上煮的，如果要味重一點，請加鹽喔！
2. 用一點點油（健康為上，千萬不要多喔，等下雞會出油喔！）爆香蔥和姜。
3. 把雞放入煲里，保持最小火。煮一會就翻一下，一定要勤快翻喔，不然最好吃的雞皮就活生生的不見了。
4. 蓋好蓋子，隔三幾分鐘翻一下，一直到雞熟（我是用筷子插入最厚的部位如果沒血水流出代表熟了，大概20到30分鐘）
5. 熟的那個圖片沒拍，這個是半熟的時候的。顏色要深很多
6. 起鍋斬件，上蔥花。開吃啦！
7. 雞翅永遠都是我的最愛喔！