砂鍋羊肉胡卜

基本介紹

• 中文名：砂鍋羊肉胡卜
• 主要食材：羊肉，胡蘿蔔
• 分類：砂鍋

用料

材料	用量
羊肉	1斤
胡蘿蔔	1根
小白菜	1顆
豆腐	一塊
粉條	一把
香菜	幾根
蔥	一根
姜	三片
胡椒粉	一小勺
料酒	一勺
鹽	一小勺
花椒大料	一小包

做法

1. 羊肉洗淨焯水，高壓鍋放調味料燉十五分鐘。
2. 羊肉切片
3. 粉條泡幾分鐘
4. 胡蘿蔔切塊兒，白菜切片。
5. 香菜備好，辣椒麵放熟芝麻面鹽用熱油急潑。
6. 砂鍋中放兩碗水，兩碗高壓鍋里燉羊肉的湯，放胡蘿蔔，豆腐，白菜，羊肉，粉條，燉至粉條和胡蘿蔔熟了就可以了。
7. 盛出，放香菜，辣椒油！
8. 開吃！