砂鍋南乳雞翅

基本介紹

• 中文名：砂鍋南乳雞翅
• 主要食材：雞翅and雞爪，大蒜
• 分類：快手菜，砂鍋

用料

材料

雞翅and雞爪

大蒜

生薑

大蔥

小蔥

花椒

南乳

紹酒

香葉

糖

做法

1. 雞翅、雞爪切塊（切完雞翅實在是切不動雞爪了。。就在雞爪抓心隨意砍了兩刀。。）

2. 取半塊南乳，加一點南乳汁，將南乳碾碎調好，加入生抽、老抽、糖

3. 在砂鍋底鋪一層切好片的大蔥、大蒜、生薑。將切好的雞翅、雞爪碼上，再將調好的汁倒入碼好雞翅雞爪的砂鍋，攪拌均勻。醃製一個小時。（因為次晚飯沒辣么多時間所以我只醃了大概半個小時，有時間可以多醃一會兒）

4. 點火，放上砂鍋，放上一片香葉，用大火將其煮開後加熱水，剛沒過雞肉們就行。

5. 大火煮開後咕嘟幾分鐘，轉中小火，慢慢咕嘟著。

6. 差不多就可以出鍋啦~