砂鍋俄羅斯魚頭

基本介紹

• 中文名：砂鍋俄羅斯魚頭
• 主要食材：大蒜頭，俄羅斯魚頭
• 分類：砂鍋

用料

材料	用量
大蒜頭	4隻
俄羅斯魚頭	1隻
蔥	十根
香菜	四根（根據個人口感）
廚邦醬油	3湯勺
薑片	十片
酒	2、3湯勺
鹽	五湯勺

做法

1. 把魚頭用鹽，薑片，酒爆醃2小時以上。
2. 把蒜頭鋪滿砂鍋底，並用2湯勺油確保那個蒜頭都有油，鍋底也有油
3. 把醃製好的魚頭沖洗乾淨後，放在蒜頭上，澆上生抽廚邦醬油2～3湯勺，開始燜蓋小火，10～15分鐘後開蓋，撒上切好的蔥花，香菜。